|
Viskoekjes Pikant Gefrituurd
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Arabische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 gram gemalen stevige witvis, 4 eetlepels broodkruim of matsemeel(Joods), 1 ei losgeklopt, 1/2 theelepel zout, witte peper, 3 eetlepels fijngehakte bladpeterselie of koriander , 1 theelepel gemalen komijn, 1/2 theelepel gemalen koriander, bloem, frituurolie , citroenpartjes ter garnering
Voorbereiding: Alles mengen behalve de bloem, olie en citroenpartjes. Tot een stevige massa kneden. balletjes maken ter grootte van een walnoot, plat drukken en in de koelkast koud laten worden. Door de bloem halen en frituren in matig hete olie.
Bereidingswijze: Serveren warm of koud met partjes citroen
Smakelijk
|
|
|